近日，“缤纷的冬日-食品安全伴我行”食安科普活动在无锡市科普教育基地-无锡市食品安全检验检测中心顺利举办，来自吉祥社区文明实践站、玉祁街道文明实践站以及部分中小学的60余名少年儿童在实地践学和趣味互动中收获知识，启迪成长。

上午

孩子们在志愿者老师的带领下走进实验室，观看实验员科学的操作，了解不同仪器设备的作用，学习食品检验检测知识；在互动课堂上，志愿者老师深入浅出地传授食品安全和饮食卫生常识，通过对膳食宝塔的讲解和对“小帅”生活案例的深入剖析，助力孩子们养成饮食健康观念。

互动环节，孩子们拿起画笔，学以致用地绘制健康食品、垃圾食品，共同完成宣传海报，纷纷表示生活中要更加注意饮食均衡，少食油炸、高糖等食物。

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孩子们走出实验室，认真学习如何查看食品标签、如何鉴别问题食品、致病微生物有哪些，积极互动回答各种问题，课堂气氛热烈。

活动还特邀江南大学食品学院老师讲授“面、糖、油的100种玩法”趣味课堂，在有趣的实验中学习淀粉的变性，通过颜色变化了解不同淀粉结构和VC还原性；动手提取草莓“DNA”小实验更是将课堂氛围推向高潮，在一声声惊叹中激发了孩子们对求知的欲望和科学的热爱。

“缤纷的冬日-食品安全伴我行”是无锡市食品安全检验检测中心“七彩假日”系列活动的重要组成，旨在通过实地参观、科普教学、亲身体验，全面提升未成年人食品安全意识和自我保护能力，受到广大师生家长的广泛关注和一致好评。未来，中心将持续完善科普内容，丰富教学形式，为广大少年儿童献上更“美味”的科普“大餐”。